Second De Cuisine H/f

Infos clés
société non indiqué lieu Villepinte date 7 janvier 2019
Description du poste

Vous travaillez au sein d’un restaurant d’entreprise de 700 couverts par jour en tant que Second de cuisine. L’ouverture est prévue début Avril et le site est basé à Villepinte (93). Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Et vous remplacez ponctuellement le Chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. Profil: Diplôme CAP, BEP ou BAC PRO cuisine demandé. Vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum sur le poste, idéalement en restauration collective. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et connaissez les normes HACCP sur le bout des doigts. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles Niveau d’expérience requis: 2-5 ans…

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