Chef De Cuisine R2C – Montreuil (93) F/h

Infos clés
société R2C Restauration lieu Montreuil date 27 septembre 2018
Description du poste

Introduction La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries C?ur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C). R2C, créée en 2002, est devenue aujourd’hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes. Vos responsabilités Vous aurez pour principales missions de : – Superviser une équipe de cuisiniers et de commis – Gérer l’approvisionnement des matières premières – Maîtriser la gestion du coût matière et garantir les résultats – Coordonner l’activité des cuisiniers – Élaborer des plats cuisinés – Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. Votre profil Formation attendue : CAP Cuisine / Bac pro Cuisine Expérience attendue :…

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