Cuisinier

Infos clés
société Seine-Saint-Denis lieu non indiqué date 13 février 2017
Description du poste

Encadrer un groupe de Travailleurs handicapés – Produire et servir 200 personnes avec l’équipe de travailleurs handicapés – Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine – Vérifier la qualité des denrées fournies – Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles – Repérer et signaler les dysfonctionnements – Participer à la mise en place et à la distribution des plats – Vérifier le bon fonctionnement du matériel – Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection – Nettoyer et désinfec…

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