CHEF DE PROJET MÉTHODES ET ORGANISATION H/F

Infos clés
société BURGER KING lieu Saint-Denis date 25 septembre 2018
Description du poste

Fonction support du développement produits, équipement et concept, au sein de
l’équipe R&D, il intervient sur tous les projets en apportant son expertise
organisation et méthodes. Il définit les simulations et protocoles de test
nécessaire pour mettre en place une recommandation qu’il testera au préalable
s’il y a lieu..
Finalité de la fonction :
* Définir les règles de base \ »Organisation/Méthodes\ » permettant de gérer la complexité de nos gammes produits.
* Assurer l’évolution et optimisations des restaurants en garantissant les objectifs en terme de productivité, rapidité et qualité.
* Définir l’organisation des surfaces des restaurants permettant une flexibilité totale en assurant l’ergonomie et confort pour les clients et les collaborateurs.
* Evaluer des concepts apportant plus de services et de satisfaction clients.
Missions principales :
1) Normes et méthodes :
–          Réaliser l’interface entre BK Corporation et BK France sur les normes et méthodes.
–          Centraliser les demandes / questions et diffuser les réponses concernant les sujets liés aux Brand Standards entre BK Corporation et BK France.
–          Piloter la mise à jour du Manuel des opérations
2) Outils et organisations :
–          Coordonner les projets de mise en place des nouveaux outils décidés par le franchiseur.
–          Définir et dimensionner les équipements BK en cuisine.
–          Animer et piloter les projets

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